El Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina public\u00f3 el nuevo ranking de industrias l\u00e1cteas del pa\u00eds, basado en el per\u00edodo julio 2024 a junio 2025. Este informe, que se sustenta en la estratificaci\u00f3n de 2021, revela que las empresas del ranking manejan un 2,1% m\u00e1s de materia prima, y el total de leche creci\u00f3 un 4,2%.
\nDado el \u201csecreto estad\u00edstico\u201d y la defensa de la competencia, el Ocla solicit\u00f3 directamente informaci\u00f3n a unas 30 empresas para elaborar este ranking. Se debe destacar que todos los rankings internacionales se basan en la leche recibida o la facturaci\u00f3n.<\/p>\n
Un caso particular es el de L\u00e1cteos Ver\u00f3nica, cuya estimaci\u00f3n en el 10mo lugar (m\u00e1s de 577 mil litros) es previa a su actual conflicto interno. La empresa opera hoy a una capacidad m\u00ednima, muy por debajo de ese promedio, y la leche que sol\u00eda procesar fue absorbida por otras compa\u00f1\u00edas en la regi\u00f3n central de Santa Fe.<\/p>\n
Las grandes del mercado l\u00e1cteo<\/p>\n
Por tercer a\u00f1o consecutivo, la empresa canadiense Saputo se mantiene en el liderazgo, procesando 3.535.006 litros diarios, lo que representa el 11,6% de la materia prima total. Le sigue Mastellone Hnos., con 3.300.000 litros y el 10,8% de la leche cruda.<\/p>\n
Este panorama desmiente la idea de un monopolio o una posici\u00f3n dominante extrema en el mercado l\u00e1cteo argentino. Aunque las grandes empresas tienen peso por su marca y marketing, existe una constante competencia tanto en la provisi\u00f3n de materia prima desde el sector primario como en el consumo final, diferenci\u00e1ndose de otros pa\u00edses productores de leche a nivel global.<\/p>\n
El tercer puesto lo ocupa Savencia Argentina, superando el mill\u00f3n y medio de litros, seguida por Punta del Agua con 1.350.000 litros.<\/p>\n
Adecoagro se ubica en el quinto lugar con 936.078 litros (3,1% de la materia prima disponible), gran parte de la cual es de producci\u00f3n propia. Le siguen Noal SA (m\u00e1s de 900 mil litros) y Garc\u00eda Hnos. (868.000 litros).<\/p>\n
M\u00e1s abajo en la tabla, Corlasa-Grupo Gloria se encuentra en el octavo lugar con 645 mil litros, y Nestl\u00e9 en el noveno con 639 mil litros.<\/p>\n
Los siguientes puestos hasta el vig\u00e9simo muestran poca dispersi\u00f3n, con empresas procesando entre 200 mil y 400 mil litros diarios, incluyendo cooperativas como Manfey y Arroyo Cabral. SanCor no fue incluida al no haber reportado sus vol\u00famenes de leche, en medio de su proceso judicial. OCLA se\u00f1ala que las cooperativas representan solo el 3% del mercado local, una cifra muy lejana al 50% que alcanzan a nivel mundial y al 33% que ten\u00edan en Argentina en 1994.<\/p>\n
En total, las 23 principales empresas del mercado procesan el 59,5% de la leche cruda, sumando m\u00e1s de 18 millones de litros por d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1670,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro-y-produccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1668"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1673,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1668\/revisions\/1673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroyproduccion.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}